Le plaisir des sens
Biologique
Pour le respect de notre corps et de notre terre, nous utilisons exclusivement des produits issus de l'agriculture biologique
Végé, t'as tout :-)
Des recettes végétariennes ou végétaliennes, variées, savoureuses et originales, pour redonner son titre de noblesse au végétal !
Local, de saison
Nous travaillons au maximum avec nos producteurs de proximité (environ 1h de trajet), afin de garantir qualité, fraîcheur et traçabilité de nos produits, et de valoriser le travail de nos "petits" paysans
Pour vos groupes de stages, évenements, retraites..
Nous venons à vous, pour vous concocter nos délices culinaires
Des salades composées, aussi belles et colorées que savoureuses..
Ici une salade chinoise, à base de choux chinois émincés , radis violets et noix de cajou, accompagnée d'une sauce aigre-douce à l'huile de sésame.
Des assiettes complètes,
Une légumineuse, une céréale et des légumes de saison.
Ci-dessus, un biscuit de lentilles brunes, polenta moelleuse au pecorino, tian de légumes grillés aux herbes et alfalfa germé.
Des desserts gourmands,
De saison, allégés et sans sucre raffiné, pour une meilleure digestibilité.
Ci dessus, une crème végétale fraise et fleur de sureau, infusée dans un lait d'amande maison.
Spécialités végétariennes etVégétaliennes
Forte de son expérience en cuisine végétarienne depuis plus de 15ans, divine cuisine saura vous surprendre, par des saveurs et des textures originales,
avec une attention portée, bien sûr, sur des assemblages équilibrés, provenant de ses connaissances diététiques et nutritionnelles, développées au fil des ans.
Une cuisine gourmande, qui éveillera vos sens, inspirée également des voyages et des couleurs du monde.
Paté de tournesol à la tomate sèchée
Une délicieuse tartinade, à base de graines de tournesol crues, germées et de tomates séchées, parfumé à l'origan
Courgettes farcies à l'oriental
Une courgette ronde et sa farce de tofu à l'oriental, accompagnée d'un riz pilaf et son coulis de tomates
Tarte blettes/brebis
Une tarte pleine de saveur, avec des farines de qualités, des légumes de saison et un fromage frais
Cours de cuisine végétarienne
Couleurs et créativité
Pour se faire plaisir
Prendre le temps de cuisiner ensemble. Un moment pour soi, toute en présence et en communion avec la nature
De la couleur et de la vie dans notre assiette
Transformer des aliments frais, en conservant au maximum leur vie et leurs bienfaits (cuissons douces, lactofermentation...)
Des recettes savoureuses et déclinables
Apprendre des bases de préparations, que l'on pourra décliner à notre façon
Diététique et spiritualité
Connaissances sur les vertus des aliments, "que ton aliment soit ta première médecine" Hippocrate
Mais aussi mettre de la conscience dans notre assiette "La nourriture est un message d'amour venant de dieu, de la vie, de l'univers"
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